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果粉不溶于水,
最近各种新鲜水果纷纷上市,一波又一波,吃得快停不下嘴了。 昨天去水果店溜达了一圈,发现葡萄上市了,但有的几块一斤,有的几十一斤…… 差距咋这么大?一问店主,原来它俩一个是葡萄,一个是提子。 先捂住钱包,来和大家聊聊葡萄的那些事儿。 葡萄和提子有什么区别?说起葡萄,就不能不说提子,它俩到底有啥区别?有人说: 葡萄皮厚,提子皮薄;提子更甜,葡萄味道酸;提子是长的,葡萄是圆的; 其实,从植物学分类来说,提子其实是众多葡萄品种中的一大类。 所以美国红提,新疆马奶提子……都是葡萄。 还有一种说法是,「提子」即广东语「葡萄」的意思,是商品名称。 不过,从市场的角度来说,提子和葡萄确实不太一样。比如,提子的果肉比较脆,果皮不容易剥,味道更甜…… 还有一个重要的区别:提子更贵。至于哪个更好? 当然是你喜欢的最好啦。 葡萄上的白霜是农药吗?买葡萄时,我们常常发现葡萄表面附着一层白霜,有传言说这是残留的农药,一定要洗掉。 其实啊,这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,学名叫「果粉」,无毒无害。除了葡萄,李、蓝莓、西梅等水果表面也有。 这层白霜不仅不用洗干净,堂主还要夸夸它。 因为在长期的运输和存储,果粉可能由于各种原因被蹭掉,所以有果粉,说明葡萄更加新鲜哦。 无籽葡萄有害吗?听说无籽葡萄用了避孕药? 这你也信? 我不太信,但有点不放心……好吧,跟你详细说说。 培育无籽葡萄,其实没啥神奇的,秘诀就是:「欺骗」花朵。 葡萄籽其实就是葡萄的种子,是由花朵里的卵细胞经过受精后发育成的。 如果不给有籽葡萄授粉,而是用一种植物生长调节剂,可以骗过花朵,让它以为自己已经受精了,开始发育果实,最后就会得到无籽葡萄。 这个赤霉素也不可怕,它是一种「植物激素」,植物自己也会合成,安全性很高。它不仅能用于培育无籽品种,还能帮助果实长得更好。 放心吃。 葡萄皮和葡萄籽,要不要吃?传说葡萄可以抗氧化、抗衰老,这和葡萄的一些植物抗氧化物质有关,例如白藜芦醇、原花青素、儿茶素等。 而葡萄籽和葡萄皮中,这些营养素的含量最丰富。 堂主猜一定有人会问,葡萄皮和葡萄籽营养好,但味道不好啊……吃还是不吃呢? 其实,虽然在试验中发现这些营养素有一定抗癌、防衰老的作用。但是,在我们日常生活中,通过吃葡萄吃下去的量实在有限,想达到实验中的有效量,得吃多少葡萄皮和籽啊! 所以,如果你觉得葡萄皮和葡萄籽不好吃,那就别折磨自己了,开心的享受葡萄的美味就好,不要过于迷信它的健康作用。 如果你不嫌弃葡萄皮和葡萄籽,那吃吃也没啥不好。 葡萄含糖量很高吗?作为一大类甜甜蜜蜜的水果,葡萄的含糖量属于中等水平,大约为 10~13% 左右。 什么概念呢?比西瓜、草莓高一些,和橘子、橙子差不多,比荔枝、山竹低。 是不是又错怪它啦? 不过,堂主还是要提醒大家,虽然葡萄含糖量不是特别高,但还是不要一口气吃太多。 如果吃不完,放在冰箱里冷藏到明天,更好吃了呢。 葡萄应该怎么洗? 葡萄好吃,但不好洗,堂主建议你分三步: 先流水冲掉表面的浮尘和杂质;再放入水中浸泡 20~30 分钟;最后再用流水冲洗几遍。 完成这些,就可以品尝了。如果不嫌麻烦,洗之前可以先将葡萄剪成小串,能洗得更干净。 至于网上说的加面粉,其实完全没必要浪费那一勺面粉…… 今年的葡萄,你尝了吗?分享阅读:尖锐湿疣能治好吗癫痫病怎么治疗尖锐湿疣怎么治疗
新葡萄京官网,至于赤霉素,当然不是避孕药啦,它的作用是促进种子的发育,同时刺激果实的生长发育,而且是完全无害的。实际上,包括赤霉素在内的很多植物激素,安全性都非常高的,在欧美日均会使用。
带白霜的葡萄可以放心吃!
最后提醒一下大家,葡萄虽然好吃,但是糖分非常高,比较甜的葡萄,糖分甚至可以达到百分之20以上,所以各位一定要控制好摄入量,尤其是对于糖尿病患者来说。
可能会将表面的果粉蹭掉。
但是不知道各位注意过没有,不管是什么类型的葡萄,表皮上都会有一层白霜,用手蹭蹭就能弄掉,这到底是什么?吃了对身体有害吗?
原标题:无籽葡萄是涂了避孕药吗?到底能不能放心吃,营养师告诉你答案
网上有人归纳,
而说到葡萄,就不得不说到另一个问题:无籽葡萄是涂了避孕药的吗?
问十个人,可能会有十种回答。
各位朋友,你平时吃无籽的食物吗?对这种食物你还有哪些看法?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。返回搜狐,查看更多
反而能证明葡萄更新鲜呢。
其实,无籽的葡萄并不是大家想象中那样,之所以里面没有籽,一种是可能利用了杂交的技术,这种办法肯定跟避孕药没有任何关系。
用流水冲洗掉表面的浮尘和杂质,
也培育不出无核的葡萄。
在生活中比较细心的人就会发现,除了葡萄,还有李子、蓝莓等水果都有类似的白霜,它们都是无害的,大家可以放心吃。
甚至植物体内自己就含有赤霉素。
虽然说葡萄上的白霜不用清洗,但是一大串葡萄紧紧的在一起,确实非常不好清洗,在这里,爆炸营养课堂给告诉大家一些清洗葡萄的小窍门:首先,用清水冲洗表面的脏物,然后再把它们放到水中泡半个小时左右,最后再拿出来简单冲洗几遍就可以了。如果有工具,可以在洗之前用剪刀把葡萄剪成一个个小串,这样洗起来更方便、更干净。
反而会影响葡萄果粉的形成。
白霜不用洗掉,很正常
赤霉素对人体无害,
另一种就是利用了一种“欺骗”花朵的方法,其原理就是让它自以为自己受精了,然后它就开始发育果实,而我们说的无籽葡萄,就是用一种植物生长调节剂——赤霉素处理,然后得到的无籽葡萄。
怎样洗葡萄最干净?
如果葡萄表面残留了农药,
每次只要一提到葡萄,大家都会很担心这个问题,这是因为曾经一个视频刷爆了朋友圈,一位种葡萄的农民称:无籽葡萄涂了避孕药,孩子吃了不好,我不会给自己的家人吃,都卖给别人吃。也正是因为这个传言,让不少人把无籽葡萄变成了自己的禁区。
关于葡萄,
立秋到了,这证明秋天已经来临。这是一个收获的季节,也是一个果实成熟的季节,而葡萄就是秋天很常见的水果之一,它的种类非常丰富,有大的、小的、甜的、酸的、绿的、紫的、有籽的、无籽的,简直可以看的我们眼花缭乱。
其实,从植物学分类来说,
长期的运输和储存,
和小编一起看看吧!
还可以防止葡萄采摘后失水过快而皱缩。
基本上一看到水果上有白色的东西,很多人都会担心是不是农药残留,但是葡萄上的这层白霜,却是另一种情况,这是因为葡萄本身会分泌一种糖醇类物质,学名叫做“果粉”,它不仅对人体无害,有果粉反而证明你买的葡萄很新鲜呢。
无籽葡萄是喷了避孕药吗?
可是慢着,
浸泡之后,再流水冲洗几遍,
葡萄上打避孕药,
葡萄和提子有啥区别?
在李子、蓝莓、甘蔗等水果上
把淀粉和清水搅拌均匀后,把葡萄粒放进去。
有一种说法是,
是商品名称。
个大味甜,好看又好吃……
你也会发现这种现象。
根本无法抑制葡萄的生长,
这是真的吗?
不会形成“果粉”一样分布自然均匀的白霜。
像是搽粉搽多了。
如果葡萄表面布满果粉,
这一点在全世界都得到认可,
尤其是乳油、低质粉剂类农药,
所谓用避孕药处理葡萄,纯属造谣。
葡萄和提子究竟有啥区别?
专业上称之为“果粉”。
浸泡2——3分钟。
这下清楚了,
其实,
这样就可以了。
“提子”即广东语“葡萄”的意思,
提子其实是众多葡萄品种中的一大类。
这层白霜到底是什么呢?
不仅葡萄表面有白霜,
各种“XX提子”,都是葡萄!
这样的葡萄不能吃!
可以防止葡萄病菌滋生和浸染,
无籽葡萄是通过喷施
起到了屏障的作用,
过量的农药使用,
网上有人说,
“白霜”是农药残留,
一种叫赤霉素的药物培育出来的。
市场上葡萄正热卖,
说提子会果肉比较脆,果皮不分离。
可能你还有这些疑问,
洗之前可用剪刀先将葡萄剪成小串,
为啥葡萄表皮上还有一层“白霜”?
取适量的清水,加入淀粉搅拌均匀,
这“白霜”不是什么农药,
而是葡萄表皮细胞本身分泌的一种糖醇类物质,
编辑:新葡萄京官网 本文来源:葡萄和提子有什么区别,真相竟然是这样
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